Uprawiany u podnóży Himalajów ryż Basmati wyróżnia się długim, cienkim ziarnem, delikatniejszy niż inne odmiany ryżu, pełen aromatu. Doskonale nadaje się do przyrządzania tradycyjnych, indyjskich potraw.

Naan – płaski chlebek z pszennej mąki pieczony w piecu tandoor w bardzo wysokiej temperaturze dzięki czemu jest chrupiący. Nieodłączny dodatek do tradycyjnych potraw w centralnej i wschodniej Azji.

Roti – tradycyjne indyjskie pieczywo z mąki chappati, pieczone w piecu tandoor, często podawane do aromatycznych dań mięsnych i warzywnych.

Indyjski sos na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem ziół i świeżych warzyw. Raita podawana jest schłodzona, a uzyskany w ten sposób efekt sprawdza się idealnie jako dodatek do pikantnych i aromatycznych potraw indyjskich.